냉동 전복 손질법 정말 간단하네~

영양가가 높아서 몸에 좋고 남녀노소 좋아하는 전복 손질법을 알려드리려고 합니다. 저희 가족은 전부 전복을 좋아합니다. 한 달에 한 번씩은 전복을 자주 사 먹습니다. 쪄서 먹기도 하고 회로 먹기도 하고 내장은 전복죽을 해서 먹기도 합니다. 전복죽은 우리나라에서 유명하잖아요. 오늘은 정말 간단하게 냉동 전복 손질법에 대해 알려드리려고 합니다.

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냉동 전복 손질법 정말 간단하네

냉동 전복 손질법 정말 간단하네~ 사진출처: 픽사베이

전복요리 중에 전복 손질이 제일 까다롭습니다. 살아있는 전복을 만지면 느낌이 좀 이상합니다. 미끌미끌 거리고 아무리 깨끗이 씻으려고 해도 잘 씻겨지지 않습니다. 또 살아있는 생물을 만질 수 없는 사람도 전복의 움직임에 놀랄 수 있습니다. 그래서 이런 분들을 위해서 전복 손질하는 방법을 간단한 과정을 해보았습니다. 먼저 알려드릴 이 방법은 냉동 전복 손질법으로 회로 전복을 드시고 싶으면 맨 아래 내용을 참고하시길 바랍니다.

인터넷 정보의 전복 처리 방법은 살아있을때 먼저 칫솔로 씻는 것입니다. 지금은 바꿔야 할 때입니다. 왜냐하면 살아있는 전복은 칫솔로 씻어도 잘 안 씻겨집니다. 이 전복이라는 놈이 힘이 얼마나 강한지 살아 있는 동안 몸을 움츠려 스스로를 보호하는 힘은 성인 남자의 손이라도 구석구석을 닫기가 쉽지 않습니다. 또 전복은 미역을 먹어서 온 몸이 사실 미역 색상과 미끌거림이 가득하답니다.

냉동 전복 손질법 정말 간단하네~

이런 전복 손질법 이젠 냉동 전복 손질법으로 간단하게 해결할 수 있습니다. 전복을 받게 되면 일단 냉동을 합니다. 씻지 마시고 그냥 물을 제거하여 냉동하시면 됩니다. 그리고 다음날 꺼내서 해동하고 칫솔로 씻어주면 정말 빠르게 전복의 짙은 때가 벗겨집니다. 살아있을때 전복을 칫솔로 닦을 때와 완전히 쉽게 씻을 수 있습니다. 한번 해보시길 바랍니다. 참 쉽게 전복이물질을 깨끗이 제거할 수 있습니다.

전복 손질법 회로 드실 경우

앞서 냉동 전복 손질법과 달리 회를 드실 경우는 살아있는 그대로 빡 빡 문질러줍니다. 힘들지만 회로 드실때는 이 방법밖에 없습니다. 단 이때 도구를 칫솔로 하시지 마시고 다이소에 가면 더 크게 만들어져 나오는 세척솔이 있습니다.

냉동 전복 손질법 정말 간단하네~

면적이 넓어서 이 도구를 사용하면 빠르게 전복 손질법이 가능합니다. 전복 세척솔은 아니지만 일반 우리가 주방에서 짙은 때를 제거하기 위해서 사용하는 세척솔을 사셔서 문질러 보세요. 칫솔보다 효과가 두배랍니다.

전복 손질법 이빨 제거 방법

회로 드시는 전복 손질법에 전복 이빨을 제거해야 하는 데요 앞쪽에 전복 이빨이 있는 쪽을 칼로 살짝 칼집을 내서 이빨을 끌어당기면 서서히 빠져나옵니다. 너무 힘을 주면 끊어지니 서서히 당겨주듯이 분리합니다.

전복을 쪄서 드실 때는 아주 잘 분리가 됩니다. 회로 먹을 때는 여러모로 좀 번거롭지만 전복회를 너무 좋아하시는 분이라면 할 수 없는 과정이랍니다. 여기까지 냉동 전복 손질법과 회로 드실때 전복 손질법을 간단하게 알려드렸습니다.

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